Берём любым редактором образов (я делал под виндой, UltraISO) открываем первый диск. Извлекаем файлик INDEX из папки packages. Открываем этот файлик любым текстовым редактором, и заменяем все вхождения ||2 и ||3 (если дисков 3) на ||1 . Эти значения как раз и означают, какой пакет на каком диске лежит. Мы делаем так, что все пакеты у нас теперь лежат на первом диске 
Теперь сохраняем этот файлик и заливаем вместо того, который есть на диске. Теперь заливаем оставшиеся пакеты с дисков 2 и 3 на диск 1 в папочку packages (соотвественно, сохраняя структуру папок). Сохраняем в образ и получаем DVD-образ.
