Запуск приложения на конкретном CPU

FreeBSD

# cpuset -C -c -l 0,2 -p 1701

OpenBSD

cpu affinity

Linux

# taskset 0x00000001 google-chrome
# dplace -c 2 date

Рекомендую так же прочесть этот обзор

Solaris

# pbind -b 2 204 223