Сначала пойдём настраивать возможность пересылки логов на cisco:
cisco conf t
cisco(config)#logging XX.XX.XX.XX <------------ указываем на какой сервак пересылать логи
cisco(config)#logging facility local7 <------------ указываем метку логирования, что бы потом можно было отлавливать через syslog
cisco(config)#logging trap <--------------- здесь можно после слова trap задать, что именно хотите логгировать: в данном случае всё.