Если кратко, то Boot Envirement (BE) – это отдельная среда внутри существующей ОС. То есть по сути это ещё одна полноценная копия ОС, но уже может содержать свой набор ПО, свои настройки и т.д.
Про FreeBSD будет сказано отдельно, в самом низу.
Тестовый стенд: Solaris 11